Tornano due grandi eventi dedicati al mondo della miscelazione d’autore. Al via la Tuscany Cocktail Week e la Florence Cocktail Week. Ecco tutte le novità delle edizioni 2023. La Tuscany Cocktail Week torna nei migliori Cocktail Bar delle 10 province toscane dal 10 al 16 aprile 2023. La prima cocktail week Continue Reading
La cucina è sperimentazione, studio, ricerca perenne di nuovi sapori e abbinamenti; più il livello è alto, più si cercano ingredienti in grado di stupire. Inoltre, complice la svolta sempre più green che molti ristoranti stanno adottando, cambiando radicalmente i loro menu in favore di proposte 100% vegetariane, l’interesse verso Continue Reading
Quella tra Italian Food Academy e FICO è ormai una collaborazione di successo. Proprio prima della ripartenza dei tre nuovi corsi targati IFA, ente di Alta Cucina, il Parco del cibo di FICO Eataly world a Bologna sarà teatro di una gustosa battaglia: da un lato la “cucina tradizionale ma Continue Reading
Architettura e food si incontrano per cambiare il mondo ed il futuro grazie a nuove forme di design e ad un’alimentazione consapevole. “Costruisci il tuo futuro” è la filosofia di BAC, (Best Architecture Competition), la più grande competizione di Architettura organizzata da studenti per studenti a Torino, declinata quest’anno nello slogan: Continue Reading
A Monteverde arriva Mira. Un ristorante fusion che porta il Sud America a Roma tra gusto, drink e musica. In Viale dei Colli Portuensi, è arrivato un nuovissimo progetto che ha voluto puntare su un format in continua ascesa e di successo. Se infatti il quartiere di Monteverde è conosciuto Continue Reading
Più di 10 anni di esperienza nel settore beverage e mixology, una costante passione nel seguire e veder sbocciare progetti entusiasmanti, un carattere estroverso e una grande professionalità. Sono questi gli ingredienti che compongono la personalità di Alessandro Simeone, giovane bartender romano che – dopo importanti esperienze lavorative – ora Continue Reading
A Roma ritorna Formaticum, l’evento tutto dedicato al mondo dell’arte casearia per appassionati e professionisti del settore. L’appuntamento per la quarta edizione di è per il 4 e 5 marzo 2023 presso la Città dell’Altra Economia (all’interno del Campo Boario dell’Ex-Mattatoio). In programma degustazioni, laboratori e molto altro. L’evento, ideato ed Continue Reading
Con il suo rientro in Italia Ivan Fargnoli ripercorre un’ideale Via della Seta, come gli antichi mercanti che, tornando a casa, portavano con sé non solo merci esotiche e rare, ma anche un importante bagaglio culturale. È questa cultura del gusto, nata in Europa e sviluppata in Asia, che lo Continue Reading
A ridosso di Piazza Trilussa, nel cuore della movida romana, Culto propone una mixology “divina” e una cucina di carne firmata dal nuovo chef Luca Grasso. Culto, aperto in piena emergenza sanitaria e soggetto a lungo alle restrizioni del tempo, è riuscito solo nell’ultimo anno ad entrare nel vivo del Continue Reading
The Gin Way è la start-up bresciana nata nell’anno della pandemia da un’idea di Alessio Maccione, Cesare Zavattaro e Sabrina Sinigaglia che ha fatto conoscere in Italia “il nuovo modo di bere gin” grazie alle mistery box in abbonamento contenenti gin premium italiani, per un approccio che valorizza il gusto Continue Reading
