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La torta rustica con patate, cotto e scamorza fatta con pasta brisée si prepara in pochissimi minuti e puoi portarla subito in tavola. Quando abbiamo poco tempo o vogliamo qualcosa di sfizioso, ricorrere alle torte rustiche è un classico: basta avere un rotolo di pasta sfogila o pasta brisée e Continue Reading

I vol au vent di pasta sfoglia al salmone sono piccoli cestini di sfoglia da farcire e portare a tavola per antipasti sfiziosi o buffet di feste. Scagli la prima pietra chi non ama i vol au vent (o vol-au-vent)! Parola francese che significa “vola al vento” (a ricordare la Continue Reading

Lo strudel salato zucchine, prosciutto cotto e formaggio è una ricetta sfiziosa che si prepara velocemente, ideale per cene last minute o aperitivi. Lo strudel è un famoso dolce associato al trentino tentino (anche se ha origini turche/ungheresi, dovute alla presenza turca in Ungheria). In passato vi avevo già proposto Continue Reading

La torta salata con broccoli, cotto e pancetta è una torta rustica velocissima e gustosissima pronta in pochi minuti. Cari mariti nel panico, se avete fretta di preparare un aperitivo o una cena sfiziosa, la torta salata con broccoli, prosicutto cotto e pancetta fa al caso vostro! Questa torta rustica Continue Reading

I mezzi paccheri con baccalà alla birra e pomodorini gialli sono una ricetta gustosa da proporre per le feste natalizie ma buona tutto l’anno. Il mio amore per il baccalà è smisurato. Al contrario di altri cibi, ho amato sin da piccolo il sapore di questo “merluzzo salato“. Così, quando Continue Reading

Come fare il pan di zenzero, dolce natalizio della tradizione inglese, base per i famosi omini di pan di zenzero da mangiare o per decorare. Il Natale è ormai vicino e, se da un lato c’è chi pensa già a fare una dieta di preparazione alle abbuffate, dall’altra c’è chi Continue Reading

L’insalata di cetrioli melone e feta è un piatto estivo fresco e velocissimo da preparare: senza cottura, vi conquisterà con il suo gusto. Proseguo con il filone di ricette fresche ed estive: dopo gli spiedini di melone, oggi vi propongo un piatto velocissimo ma pieno di gusto: l’insalata di cetrioli Continue Reading

L’insalata di sgombro e avocado è ideale per l’estate, si prepara in pochissimi minuti e puoi portarla anche sotto l’ombrellone per un pasto veloce e salutare. La ricetta dell’insalata di sgombro e avocado è davvero semplicissima e vi tornerà utile quando avete poca voglia di cucinare o non avete voglia Continue Reading

I fagiolini con menta e aglio sono un contorno veloce, leggero e gustoso, ideale nelle calde giornate estive, anche per chi è a dieta. I fagiolini, lo ammetto, rientrano tra gli ingredienti che fino a qualche anno fa odiavo. Per fortuna con gli anni si cambia e ci si ravvede Continue Reading

Vediamo insieme quali sono i cibi freschi da portare al mare più pratici e veloci per essere consumati sotto l’ombrellone. Quando riusciamo a trovare tempo per andare in spiaggia, si sa, vorremmo rimanere lì tutto il giorno. Perché non farlo?  Certo, la cosa più semplice sarebbe fare pranzo in un qualsiasi stabilimento che offra il servizio ristorante, Continue Reading