Il tartufo bianco d’Alba un’eccellenza culinaria italiana unica al mondo, dal nome scientifico “Tuber Magnatum Pico”, è una tipologia di tartufo che si raccoglie nel periodo autunnale nei boschi delle Langhe, zona collinare del Piemonte, famosa non solo per questa prelibatezza, ma anche per i numerosi vini. Il tartufo bianco, Continue Reading
SELEKTIA ITALIA A MARCA BY BOLOGNA FIERE – Tartufi-Italia
Selektia Italia a Marca by BolognaFiereLa fiera Marca by BolognaFiere è un importante evento annuale dedicato alla promozione dei migliori prodotti del Made in Italy. Attira migliaia di visitatori da tutto il mondo, offrendo loro l’opportunità di scoprire le ultime novità e tendenze del settore alimentare. La fiera è anche Continue Reading
Raccolta del Bianco Pregiato prorogata fino a fine gennaio di ogni anno – Tartufi-Italia
La novità più interessante del 2023, per il Tartufo Bianco Pregiato la raccolta continua anche per il mese di gennaio. La Regione Marche per l’intera regione e quindi anche per il territorio di Acqualagna, ha scelto di modificare il calendario di raccolta e di semplificare degli adempimenti burocratici, nello specifico Continue Reading
Muffin salati al formaggio, noci e crema di noci e Tartufo Nero Pregiato – Tartufi-Italia
I muffin al formaggio, noci e crema di noci e Tartufo Nero Pregiato sono un finger food salato molto semplice e sfizioso, ideale per essere servito come antipasto, come parte di un buffet, oppure per accompagnare l’aperitivo Questi muffin sono dei morbidi, semplici dal gusto semplice e sfizioso, il buon Continue Reading
Farmer's Risotto – Wine and Travel Italy – Tartufi-Italia
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Beetroot gnocchi with gorgonzola – Wine and Travel Italy – Tartufi-Italia
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Ciammaiche with sauce, an authentic recipe from Abruzzo – Wine and Travel Italy – Tartufi-Italia
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Chianti classico e tartufo: binomio vincente? – Tartufi-Italia
Abbinare correttamente il vino al cibo è una vera e propria arte, poiché nessun accostamento è mai in realtà semplice o scontato. I sapori non devono prevalere l’uno sull’altro ma accompagnarsi in maniera armonica e complementare, esaltandosi a vicenda in un concerto perfettamente equilibrato di profumi e sapori. A partire Continue Reading
Truffle Sour – Tartufi-Italia
Oggi vi proponiamo un altro cocktail nato in collaborazione con Luca di Vibes Cafè in Via Giuseppe Garibaldi, 4, a Desenzano del Garda, BS. Un cocktail pregiato per lasciare gli amici a bocca aperta in occasione di una festa o di un altro evento in loro compagnia.