Tartufo

Il filetto al tartufo nero è una vera e propria squisitezza, per cui si utilizza un particolare ingrediente: il tartufo nero pregiato. Esso è caratterizzato da un aroma delicato, sempre piacevole e mai troppo intenso, che non fa altro che valorizzare il gusto della carne. La ricetta del filetto al Continue Reading

Anche con il tartufo può porsi il problema della toxoplasmosi in gravidanza. Con le giuste accortezze, però, si può consumare in modo sicuro Tartufo in gravidanza: sì o no? Sono tanti gli interrogativi che accompagnano le future mamme in un momento magico come questo, a cominciare da quelli sul cibo. Cosa Continue Reading

Spesso c’è confusione sulla vera natura del tartufo: c’è chi lo crede un fungo e chi un tubero.  Ma chi ha ragione? Andiamo a fare chiarezza  Che cos’è il tartufo? Uno splendido accompagnamento per un piatto sofisticato, un ingrediente prezioso, un tocco di classe per piatti molto particolari. Ma, nel Continue Reading

Si può mangiare il tartufo in gravidanza? La gestazione è un periodo delicato e l’alimentazione è un elemento importante perchè il feto cresca bene. E’ necessario evitare il contatto con batteri per evitare di contrarre la toxoplasmosi e l’eventualità che l’infezione venga trasferita al bambino. Il tartufo cresce sotto terra Continue Reading

Dal vivo o su internet, comprare il tartufo è sempre più facile. L’importante è rivolgersi a venditori di fiducia per acquistare prodotti di qualità Finisce settembre, inizia ottobre e, come ogni anno, ricomincia una delle stagioni più attese: quella del tartufo bianco pregiato! Una varietà di tartufo che sa incantare Continue Reading

Coltivare il tartufo non è affatto semplice, prima di qualsiasi altra cosa ci vuole tanta pazienza! Il tartufo è un fungo che cresce spontaneamente sotto terra in simbiosi con le radici di alcuni alberi, ciò vuol dire che se avete deciso di provare a coltivarlo serve conoscere la biologia degli Continue Reading

Ogni tartufo ha qualcosa che lo rende unico, oltre al sapore: stiamo parlando del suo intenso profumo, con note originali per ogni varietà In questi mesi abbiamo parlato molto del tartufo e di tutto ciò che lo riguarda: dagli abbinamenti del tartufo con la carne a come diventare tartufai, fino Continue Reading

Come pulire il tartufo: tutte le informazioni per non sbagliare l tartufo è un fungo molto pregiato ed è quindi importante seguire delle linee guida base per pulirlo nel modo corretto per non inficiarne il sapore, la qualità e la prelibatezza. I tartufi sono funghi che nascono, crescono e si Continue Reading

Sommario: • Regali natalizi originali? Scoprite il cofanetto regalo a base di… tartufo! • Un regalo culinario: il cesto di Natale al tartufo • Le idee regalo a base di tartufo: i cofanetti regalo Maiestas • Le scatole regalo al tartufo: i cofanetti Symposium • Regali natalizi: la magia del Continue Reading

A ogni terra il suo tartufo Tra le meraviglie che la natura offre al palato umano, il tartufo ricopre da sempre un posto d’onore. Apprezzato già nell’antichità per il suo inconfondibile profumo, questo vero e proprio gioiello gastronomico non si limita a deliziare i commensali di tutto il mondo con Continue Reading