Paolo Marchi ci svela il fil rouge dell’edizione 2023 di Identità Milano che attraverserà le tre giornate al MiCo, dal 28 al 30 gennaio 2023: «Quello che è accaduto da tre anni in qua ci obbliga a pensare in maniera assolutamente nuova».
Nulla sarà come prima dell’autunno-inverno 2019/20, ecco spiegato da dove nasce il tema di questa 18esima edizione: ‘Signore e signori, la rivoluzione è servita’. E chi ancora non lo ha capito, è tempo che apra gli occhi.
Gli avvenimenti degli ultimi anni hanno avuto la forza dirompente e distruttiva di uno tsunami, e ci hanno contestualmente spinti ad una riflessione su come vivevamo la nostra vita, nonché il nostro equilibrio tra lavoro e vita privata.
Temi come la sostenibilità, economica e ambientale, e l’attenzione alle condizioni di lavoro dei dipendenti sono centrali da diversi anni in ogni settore della società. Ma la pandemia prima, e la guerra scatenata dalla Russia poi, hanno scosso alle radici il mondo della ristorazione e dell’ospitalità con una forza che era impossibile immaginare. Tutto quello che è accaduto da tre anni in qua, e che è ancora lontano dall’essere superato, ci obbliga a pensare in maniera assolutamente nuova, a mettere in discussione quanto costruito finora.
Diventa così naturale e indispensabile aiutarsi, collaborare, ingegnarsi tra più entità e persone, non isolarsi. Si è detto e letto migliaia di volte che la contrapposizione, adesso più che mai, è tra chi erige muri e chi costruisce ponti.
“Noi di Identità abbiamo sempre messo al centro del nostro impegno l’Italia, l’Europa e il Mondo, senza badare alla geopolitica, senza credere che un borgo o una città, una regione o un Paese siano di per sé migliori, magari perché più a nord oppure per motivazioni religiose o, ancora, politiche o economiche” dichiarano Paolo Marchi e Claudio Ceroni, fondatori di Identità Golose, che organizza il congresso Identità Milano.
Al via dunque l’edizione 2023 con lo stesso spirito del raccontare cambiamento ed innovazione e che, oltre a mettere sul palcoscenico tanti giovani e tanta voglia di riscatto, vedrà il ritorno dei grandi protagonisti internazionali a testimoniare che va sconfitta la tendenza ad affrontare da soli i momenti difficili, in attesa di quel Rinascimento che, per la legge dei corsi e ricorsi storici, segue sempre ed imprescindibilmente ai periodi di crisi.
Per il programma completo: https://www.identitagolose.it/sito/it/147/identita-milano.html
Very Milano Confidential. Very Food Confidential.