La pastiera napoletana è un dolce tradizionale fatto da una base di pasta frolla e farcito con un ripieno cremoso di grano cotto e ricotta. Siamo giunti a quel periodo dell’anno, il periodo Pasquale, in cui nel campano vengono preparate centinaia e centinaia di pastiere! Non sono di Napoli ma adoro la Continue Reading
Le puntarelle e arance ad insalata sono un ottimo contorno da servire, fresco e gustoso, da preparare in pochissimi minuti. Tempo fa vi avevo già proposto un’insalata di puntarelle senza acciughe, abbinandola a mango e noci. Oggi vi suggerisco come preparare puntarelle e arance in un’insalata velocissima e piena di Continue Reading
Paglià pizzeria coccola i cliente con farine biologiche, impasti a lunga lievitazione e ingredienti di prima scelta. Mica pizza e fichi! La pizzeria Paglià è nata da tre proprietari e soci: Maurizio Mascaretti, Graziano Neroni e Isaia D’Angelo. Aperto in piena pandemia, verso la fine del 2020, ha vissuto il Continue Reading
Se sei un assiduo frequentatore di ristorante sushi conoscerai sicuramente gli uramaki, il sushi con l’alga all’interno. Vediamo insieme come preparare gli uramaki in casa
La torta salata veloce è una ricetta leggera e ricca di gusto, grazie alla crema di caprino, pomodori confit e porri, ideale come salvacena!
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