Il Birrificio La Villana ha presentato in anteprima, durante il Beer & Food Attraction 2023, la sua grande novità.
Parliamo di AlveAle, una birra secca con l’aggiunta di miele di tiglio biologico. Ecco la nuova birra.
La Villana, giovane birrificio nato da un’idea di Ilaria Meneghetti e Marco Simonetto, si trova oggi nella storica fabbrica di trenini Lima, nel centro della città di Vicenza, e propone birre artigianali ad alta e a bassa fermentazione, utilizza quattro elementi semplici come acqua, orzo, luppolo e lievito miscelati insieme e seleziona le varietà di malto tedesche e i luppoli provenienti da tutto il mondo tramite fornitori esperti e certificati. Il risultato da vita così ad una gamma completa di tipologia di birre che rispettano i parametri di attinenza previsti dal Beer Judge Certification Program (BJCP).
E oggi arriva l’AlveAle, una Belgian Golden Strong Ale con l’aggiunta di miele di tiglio biologico vicentino, nata dall’incontro tra Marco (il Mastro birraio) e la realtà di apicoltura BZ di Caldonio (Vi).
Una birra secca dal colore dorato, al naso spicca una leggera speziatura con in sottofondo i sentori amabili del miele di tiglio che donano una nota balsamica. Bilanciata e beverina, con una gradazione alcolica dell’8,5% Vol. AlveAle è ideale per accompagnare un piatto amaro come il radicchio di Treviso, un dolce, o in alternativa carne con buona marezzatura.
Very Beer Confidential. Very Food Confidential.