Al Lefay Resort & Spa Lago di Garda, lusso, benessere e natura convivono insieme. Il resort ha riaperto nel 2022, dopo un importante restyling che ha coinvolto quasi totalmente l’intera struttura, a cominciare dalla lobby, con la zona reception e il lounge bar impreziosite da arredi dai colori chiari che danno all’area un’atmosfera raffinata e ariosa. Anche le 96 suite sono state realizzate nelle tonalità chiare con materiali pregiati e locali come il legno di ulivo, tessuti naturali, marmi italiani e tecnologia di ultima generazione.
Royal Pool & Spa Suite
Tutte offrono un’imperdibile vista lago e sono suddivise in: 41 Prestige Junior Suite al piano terra; 43 Deluxe Junior Suite con balcone; 4 Family Suite con doppia camera e doppi servizi; 4 Exclusive Suite con Jacuzzi e salotto privato; 3 Sky Suite, novità del 2022, di 154 mq ciascuna, con sauna privata e Jacuzzi esterna, un’oasi di relax tra cielo e lago e infine la Royal Pool & Spa Suite, massima espressione del lusso con giardino privato, infintiy pool, area privata Spa e servizio concierge.
La Lefay Spa di 4300 mq è il fiore all’occhiello del Lefay Resort, luogo perfetto per rigenerare corpo e mente attraverso momenti emozionanti in cui ritrovare l’armonia. Si articola su tre aree: Il Mondo Acqua e Fuoco che raggruppa piscine, saune, grotte e laghetti; L’Uomo e la Natura fornata da ampie aree esterne per attività di movimento ed equilibrio; e il Centro Fitness con attrezzi Technogym della linea Artis.
Nuovissima l’Adults Only Spa, uno spazio interamente dedicato agli adulti, con sauna finlandese, idromassaggio panoramico, e un’area per rilassarsi prima o dopo i trattamenti.
Nel resort viene adottato il Lefay SPA Method, che coniuga la Medicina classica cinese con la ricerca scientifica occidentale. L’obiettivo è il totale riequilibrio di corpo, mente e spirito attraverso la ricerca della salute nella consapevolezza di sé stessi, il tutto in modo responsabile, naturale e sano. Tutti i trattamenti e i massaggi vengono eseguiti da esperti terapisti con i prodotti della linea cosmetica Lefay Spa “Tra suoni e colori”, creata sui principi delle nutricosmetica.
Nel parco di 11 ettari si snodano tre percorsi diversi: il Giardino-Energetico-Terapeutico con cinque stazioni energetiche ispirate a principi della medicina classica cinese; il Percorso Running e il Percorso Sky Fitness per il movimento all’aria aperta.
Matteo Maenza
Il benessere si estende anche alla cucina, in quanto il cibo è parte integrante del percorso salutistico. Proprio per questo motivo è stato ideato il Lefay Vital Gourmet, puntando sulla valorizzazione della dieta mediterranea accanto ai sapori del territorio. L’executive chef Matteo Maenza utilizza per i suoi piatti le materie prime di stagione, l’olio extravergine d’oliva, gli agrumi del lago e le erbe aromatiche e le verdure provenienti da orti locali, realizzando così una cucina vitale e leggera.
Due le proposte gastronomiche: la Limonaia dove si consuma la prima colazione, il pranzo e la cena in un ambiente luminoso, moderno, con un gioco di geometrie che ricordano le tradizionali limonaie. E, novità assoluta, il ristorante gourmet Gramen, in latino erba, contraddistinto da un elegante decor green, dove lo chef Maenza ha realizzato un menù dove sono banditi la carne, i latticini e i suoi derivati, esaltando invece la parte vegetale e il pesce e mettendo il risalto le naturali proprietà benefiche di ciascun ingrediente.
“La sostenibilità in cucina per Lefay, non nasce con Gramen, ma è sempre stata parte della sua identità, con principi quali la stagionalità, la territorialità e l’italianità” afferma l’executive chef Matteo Maenza, “al Gramen c’è una stretta connessione tra la cucina e la filosofia di benessere, che si esprime ovunque: non solo nelle ricette, ma anche nell’estetica dei piatti, che vuole comunicare con le sensazioni più ancestrali del palato”.
Uno degli aspetti essenziali di Lefay Resort è quello di mettere in primo piano l’aspetto della sostenibilità e ridurre al minimo l’impatto dell’attività sull’ambiente. A cominciare da tutto l’edificio che è stato progettato e costruito secondo i canoni della bioarchitettura, con i servizi principali situati nell’edificio centrale, dal quale si estendono, lungo il pendio, i corpi laterali dove sono collocate le camere coperte dalla vegetazione e quindi quasi indistinguibili dal verde circostante. Una centrale energetica composta da un impianto a biomassa, impianto di cogenerazione a microturbine e impianto di refrigerazione ad assorbimento, provvede alla produzione di energia elettrica, calore e raffrescamento. Inoltre, sono stati implementati software gestionali per il risparmio energetico e idrico e anche un’attenta politica aziendale nella gestione dei rifiuti. Al momento la quota di fonti di energia rinnovabile si attesta al 85%.
lagodigarda.lefayresorts.com
Isabella Radaelli
Giornalista gourmet, viaggiatrice e champagne addicted. Amo uscire a cena e scoprire nuovi locali, all’aeroporto mi sento già in vacanza e quando intraprendo un nuovo viaggio mi entusiasmo come se fosse il primo. Al ristorante o in qualunque altro luogo, non scelgo mai un posto a caso, perché seguo le regole del Feng Shui. Il mio motto è: “Andrò sicuramente all’inferno, ma che ci sia almeno un Relais & Châteaux”.
