La ristorazione ticinese accoglie con gioia la nuova Stella Michelin assegnata allo Chef Diego Della Schiava.
La cerimonia della nota guida gastronomica ha infatti confermato i rumors: il The View ha conquistato l’ambita stella.
Merito del talento di Diego Della Schiava che, dopo aver frequentato la famosa scuola di cucina «Alma» del Maestro Gualtiero Marchesi, ha lavorato con gli chef stellati Andrea Berton, Niko Romiti ed Emanuele Scarello, per poi approvare in Svizzera prima a Villa Orselina e poi al The View, hotel boutique sulla collina di Paradiso di Lugano.
Una stella «con vista» che ha emozionato tutto lo staff della struttura: «Stiamo ancora festeggiando, per noi è un successo strepitoso, che ci rende orgogliosi del duro lavoro fatto in questi anni. Ora sarà nostro compito onorarla e farla brillare ogni giorno!».
Alla fine di tutto, nonostante i riconoscimenti, saranno sempre i nostri clienti i giudici a cui teniamo di più. A maggior ragione adesso che abbiamo gli occhi di tutti addosso
dichiara Diego Della Schiava.
