Le Food Market de Belleville spécial BBQ

Amateurs de BBQ en tous genres, de viandes grillées à point pour certaines, fumées à souhait pour d’autres, vous allez être gâtés : le food market de Belleville organise une soirée spécial BBQ, le jeudi 16 mars 2023 à partir de 18h ! Pour l’occasion, l’équipe du food market a dégoté les maestros de la grillade, qu’elle soit carnée, végétale ou bien en provenance du monde entier. 

Binchotan japonais, asado argentin, barbecue texan, korean BBQ, ou bien barbecue plus traditionnel… La soirée va être propice aux découvertes et à la bonne odeur de fumé que les gourmets apprécient tant une fois les beaux jours arrivées. De quoi se mettre en jambes avant l’heure, en soi ! 

Parmi les restaurants invités, citons les stars belges de la cuisine syrienne My Tannour qui passent pains maison, viandes grillées et mezzés au tannour ; Sobane et ses saveurs de barbecue coréen, Bun’s Land et son barbecue ouïgour, Tambo et son feu des Andes, sans oublier le restaurant africain BMK et Blend qui propose, pour l’occasion, une collaboration inédite avec Buffalo Trace. 

Les végétariens ne sont pas laissés de côté avec la présence de La Cuisine de Souad qui va proposer des bricks garnies de légumes ou des keftas végétales passés sur le grill ; ainsi que du restaurant Braisenville qui compte bien dévoiler sa cuisine sur les braises, notamment avec un beau poulpe. Comme d’habitude, comptez 10€ maximum le plat ! 

• À lire aussi
• Les nouveaux restaurants de street food à Paris, nos bons plans et bonnes adresses
• Flat Bread : Baptiste Trudel ouvre (enfin !) son échoppe de street-food dédiée aux flat breads
• Nour, petit comptoir de street-food israélienne et arayes grillés

Et pour continuer de mettre le feu jusqu’à 2h du matin, direction le bar Combat, rue de Belleville, pour l’after avec un cocktail spécialement réalisé par Margot Lecarpentier : le Buffalo trace (saké, liqueur de café, sherry manzanilla, pandan et concombre). 

Ca va chauffer !