Il Mid-Autumn Festival è proprio dietro l’angolo. È tempo di riunioni di famiglia in gruppi limitati, conversazioni che scaldano il cuore e mooncakes! Quest’anno, come ogni altro anno, le persone aspettano con impazienza di entrare in possesso della loro prelibatezza stagionale preferita ed esplorare le nuove varietà artigianali.
Mentre aspetti, ti aiutiamo a trovare alcuni dei mooncake più squisitamente realizzati a Singapore, dalle nuove creazioni ai sapori esclusivi.
Mandarino Orientale, Singapore
Tesori di metà autunno di Cherry Garden. Festeggia il Mid-Autumn Festival con la collezione di Cherry Garden di deliziosi piatti tradizionali al forno e mooncakes dalla pelle di neve. Ideali da regalare, queste prelibatezze sono racchiuse in un’elegante scatola decorata con motivi floreali orientali e presentano un miscuglio di sapori distintivi e creazioni uniche.
Collezione Mandarin Oriental Singapore Snow Skin Moocake
I preferiti perenni includono la pasta di loto d’argento a basso contenuto di zucchero con tuorlo doppio o singolo, una scelta perfetta per un’indulgenza più salutare, o il suo ambito sapore di pelle di neve, il mooncake al litchi Martini e tartufo al cioccolato. Al centro della scena del debutto di quest’anno ci saranno le creazioni ispirate al tè Oolong, vale a dire il tradizionale tè Lugu Oolong cotto con semi di melone e l’infuso di tè Oolong dalla buccia di neve con albicocca secca e semi di zucca.
Gli ordini possono essere realizzato in linea o prenotato tramite la loro hotline. La consegna verrà effettuata a Singapore dal 24 agosto al 1 ottobre 2020.
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Raffles Hotel, Singapore
Per celebrare questa antica tradizione, quest’anno il leggendario Raffles Hotel porta una squisita gamma di mooncakes classici e contemporanei. Traendo ispirazione dalla vegetazione lussureggiante e dalle sfumature naturali del bianco del Raffles Hotel restaurato, gli intramontabili Raffles Mooncakes sono splendidamente presentati in una scatola color avorio cremoso disegnata con fiori di loto dorati e foglie di palma – un tributo alle antiche tradizioni di metà autunno Festival.
Raffles Hotel Singapore Snow Skin Mooncake
Le nuove creazioni artigianali includono il mooncake con buccia di neve di albicocca e prugna acida e il mooncake con buccia di neve con yuzu e tartufo di osmanto. Il mooncake con buccia di neve di albicocca e prugna acida è ispirato alla creazione firmata dal maestro chef Jereme Leung al 藝 yì, mentre il mooncake con buccia di neve con yuzu e tartufo di osmanto è un’ode a Yuzu, il membro più squisito della famiglia degli agrumi.
I preferiti della firma includono mooncake con pelle di neve al tartufo allo champagne, mooncake con pelle di neve al tè Earl Grey e Pearl Snow. E chi è alla ricerca di un regalo perfetto per famiglie e amici, i mooncake al forno classici sono tornati come i preferiti di tutti i tempi.
I Raffles Mooncakes sono ora disponibili per ordini sul loro sito web. Offre inoltre sconti sui privilegi Early Bird che vanno dal 20% al 30% con selezionati partner di carte di credito. Dal 10 agosto al 1 ottobre, il Raffles Mooncake Booth sarà disponibile tutti i giorni dalle 9:00 alle 20:00 presso il North Bridge Road Atrium del Raffles Arcade.
Pan Pacific Hotel, Singapore
Delizie di metà autunno da Hai Tien Lo. Quest’anno Hai Tien Lo presenta uno squisito miscuglio di undici mooncake fatti a mano e con la pelle di neve per soddisfare tutti i gusti.
Pan Pacific Hotel Hai Tien Lo’s Four Treasures Snow Skin Mooncakes
I commensali possono scegliere tra cinque gusti di mooncake dalla pelle di neve, tra cui tre nuove vivaci varietà che debutteranno quest’anno. I fan del tè verde adoreranno la nuova buccia di neve al sesamo nero Matcha, che combina la polvere aromatica di Matcha e il cioccolato bianco con una ricca pasta di sesamo nero dal sapore di nocciola. Per una delizia estiva fruttata, la pelle di neve di Soursop Lychee, fatta in modo rinfrescante con purea di soursop, purea di litchi e pezzetti di soursop freschi, delizierà sicuramente. La terza nuova interpretazione è una pelle di neve crostata al cioccolato al lampone con croccanti perle di lampone e delizioso cioccolato ruby.
Anche il best-seller Mao Shan Wang Durian Snow-skin di Hai Tien Lo e il decadente Hazelnut Yuzu tornano quest’anno a grande richiesta. Per un delizioso trattamento con il minimo senso di colpa, i commensali attenti alla salute che preferiscono alternative a basso contenuto di zucchero apprezzeranno la deliziosa pasta di semi di loto bianco con noci di macadamia e pasta di giada con semi di melone.
Inoltre, rendendo omaggio alla tradizione senza tempo con un classico design orientale, tutti i mooncakes sono presentati in una maestosa scatola cremisi rivestita di raso adornata con intricati fiori e un centrotavola a traliccio in legno.
Pan Pacific Mooncakes sono ora disponibili per ordine prestabilito raccolta tra il 1 agosto e il 1 ottobre 2020 presso Pan Pacific Singapore. Offre inoltre privilegi Early Bird e sconti che vanno dal 15% al 25%.
Il Ritz-Carlton Millenia Singapore
Festeggia il festival di metà autunno con una selezione curata di tradizionali mooncake al forno e con la pelle di neve presentati da The Ritz-Carlton Millenia Singapore. Perfetti da regalare ai propri cari, i sapori popolari includono il Durian “Mao Shan Wang” con pelle di neve, i mini litchi di pelle di neve, la pasta di semi di loto bianco con doppio tuorlo e i mooncake al forno assortiti.
The Ritz Carlton Millenia Singapore Snowskin Mao Shan Wang Durian
Comprare online e goditi gli sconti dal 20% al 25% su tutti i mooncake. La raccolta di mooncake per gli acquisti anticipati online sarà disponibile presso il chiosco al dettaglio dell’hotel (Livello 3) dall’8 agosto al 1° ottobre 2020, dalle 11:00 alle 21:00.
JW Marriott Singapore South Beach
Delicatezza di metà autunno da Madame Fan. In questa stagione festiva, lasciati catturare da un affascinante momento di metà autunno con i mooncakes al forno e con la pelle di neve magistralmente realizzati dal moderno ristorante cantonese, Madame Fan. Disponibile dal 3 agosto 2020 al 1 ottobre 2020, l’affascinante collezione Mid-Autumn incarna una miscela creativa di mooncakes tradizionali e moderni, racchiusi ad arte in una classica scatola rossa. I sapori di recente debutto includono un tocco tropicale alla tradizione della pasta di loto al litchi di tuorlo singolo al forno e la lussuosa indulgenza di Nido d’uccello con buccia di patata dolce giapponese Mini Snow.
JW Marriott Singapore South Beach Snowskins – Mao Shan Wang e Bird’s Nest con patate dolci giapponesi
Caratterizzato da un gioco di retrogusti fruttati e aromatici nelle sue selezioni al forno, la tipica pasta di loto al litchi di tuorlo singolo al forno è al centro dell’attenzione quest’anno, mentre Bird’s Nest with Japanese Sweet Potato Mini Snow-skin è adorabile da vedere in una buccia di neve turchese marmorizzata. L’altra selezione include Mao Shang Wang Snow-skin per gli amanti del durian, Baked Pu Er con semi di chia per gli amanti del tè, solo per citarne alcuni.
L’affascinante collezione Mi-Autumn è disponibile su Banco JW Marriott Singapore South Beach Festival al Livello 1 e Madame Fan, Livello 2 dell’NCO Club dal 3 agosto al 1 ottobre 2020. La consegna è gratuita per ordini superiori a $80.
Il St. Regis Singapore
Indulgenze di metà autunno da Yan Ting. In questa stagione di metà autunno, celebra le riunioni con l’impeccabile collezione Mooncake di Yan Ting di gemme finemente lavorate a mano create in una ricchezza di sapori irresistibili dal pasticcere Vanness Chai di Yan Ting. Ricco di ingredienti di prima qualità, il menu offre piatti da forno perenni che attirano coloro che hanno un debole per i classici, nonché interpretazioni fantasiose di pelle di neve, tra cui un pilastro della mini torta lunare di pelle di neve Pure “Mao Shan Wang”. Gli eccezionali mooncakes di pelle di neve che debuttano quest’anno sono un nuovissimo insieme di gemme di pelle di neve che comprende squisite infusioni di tè e creazioni innovative.
The St. Regis Singapore Pasta di tè verde con tartufo di tè Oolong e miele Pasta di patate dolci viola con tartufo arancione Yuzu
Il delicato Mooncake al latte reale color marrone con tartufo al miele di osmanto, realizzato con foglie di tè Dong Ding, si fonde perfettamente con la fragranza del tartufo al miele di osmanto, mentre la pasta di tè verde color giada con tè Oolong Il Mooncake al tartufo Mini Snow-skin, realizzato con polvere di matcha premium imbevuta di antiossidanti, è un’intensa cremosità burrosa ad ogni morso sollevata da un leggero tocco di dolcezza del tartufo del tè oolong.
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Avvolta in una buccia di neve al carbone attivo quest’anno c’è la pasta di sesamo nero con tartufo al sale marino al caramello. Altre straordinarie creazioni includono la pasta di patate dolci viola al miele con tartufo all’arancia Yuzu, il mooncake Durian Mini Snow-skin puro “Mao Shan Wang”, solo per citarne alcuni.
Per compiacere i tuoi ospiti, i mooncakes vengono presentati in scatole di vetro sofisticate e progettate su misura a cui viene dato un tocco sontuoso di delicati motivi floreali e un tocco di colore. La vendita di mooncakes inizierà dal 6 agosto 2020 e la raccolta di mooncakes sarà disponibile su Ristorante Yan Ting (Livello 1U) dal 6 agosto al 1 ottobre 2020 dalle 10:30 alle 22:00. ◼
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© Questo articolo è stato pubblicato per la prima volta online nel luglio 2020 – World Travel Magazine.
