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Torta cremosa al cioccolato senza farina

Torta cremosa al cioccolato senza farina e senza lievito

Oggi prepariamo insieme una ricetta davvero super golosa, una leccornia per gli amanti del cioccolato, dal sapore e dal profumo irresistibile: la torta cremosa al cioccolato senza farina!

La torta cremosa al cioccolato è un vero peccato di gola per tutti, ma soprattutto per chi è intollerante al glutine perché si prepara senza farina,  ma con l’aggiunta di una piccola quantità di cacao amaro in polvere. E’ facilissima e veramente deliziosa e lascerà tutta a bocca aperta.

Le sue caratteristiche principali sono: la consistenza, morbida e burrosa, umida all’interno che si scioglie in bocca e con una sottile crosticina croccante in superficie; il gusto e il profumo intensi e avvolgenti proprio del cioccolato; la sua forma bassissima perché è senza lievito.

Difficile descrivere la sua bontà, occorre provarla e se volete stupire i vostri ospiti con un dessert delizioso ve la consiglio, al primo assaggio rimarranno senza parole e vi chiederanno subito se è veramente senza farina.

CONSIGLI

Per renderla ancora più irresistibile possiamo aromatizzarla al gusto di arancia e servirla con una spolverata di zucchero a velo, accompagnarla con un ciuffo di panna montata o una pallina di gelato, oppure decorarla con una ganache al cioccolato, che la renderà lucida in superficie e ancora più bella.

Io l’ho preparata al cioccolato fondente e servita semplice ed è stato un vero successo, ma si può anche variare al cioccolato al latte o bianco, insomma per tutti i gusti!

CONSERVAZIONE

La torta di cioccolato senza farina si conserva a temperatura ambiente, in una busta per alimenti o sotto una campana di vetro per 3-4 giorni. Se invece vogliamo servirla fredda, accompagnata da panna o gelato, lasciamola anche in frigorifero, per lo stesso tempo.

GUARDA ANCHE: TORTINO AL CIOCCOLATO DAL CUORE CALDO E CREMOSO 

Torta cremosa al cioccolato Tempo Preparazione

  • 200 g di cioccolato fondente fuso senza glutine
  • 100 g di burro fuso
  • 90 g di zucchero
  • 30 g di cacao amaro
  • 50 ml di latte vaccino o vegetale
  • 2 uova

Articolo scritto da Life e Chiara

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