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Febbraio 10, 2021Denis Carito

Pignolata di Carnevale al miele

Prep time: 20 minuti

Cook time: 20 minuti

Serves: 8 persone

La pignorata è un dolce tipico della ricorrenza carnevalesca. È possibile trovarlo infatti nelle ricette tradizionali siciliane e calabresi. Questo dolcetto sfizioso non è altro che una pasta fritta ridotta in palline, dorata, inebriata e cosparsa da miele, una vera prelibatezza!

Queste piccole pepite golose possono variare nella forma e nella consistenza, possono essere più o meno grandi ma restano fuori croccanti con un cuore morbidissimo. La glassa viene creata appunto con il miele, ma può essere sostituita semplicemente con del cioccolato bianco o fondente sciolto precedentemente a bagnomaria. Pronte? Si parte per scoprire la ricetta della tradizione: Pignolata di Carnevale al miele. 

Ricetta Pignolata di Carnevale

  • Tempo preparazione: 20 minuti
  • Tempo di cottura: 20 minuti
  • Tempo totale: 40 minuti
  • Dosi per: 8 persone

Solo 3 ingredienti principali, un ricetta imperdibile per festeggiare il Carnevale a dovere. Scopriamo subito come preparare in maniera semplice la Pignolata di al miele.

Trucco da mamme

Le palline golose posso essere abbellite da codette colorate che richiamano all’allegria del Carnevale, provatele anche semplici o immerse in creme di cioccolato per una Pignolata coi fiocchi! 

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