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Non sei riuscita a finire il pane ed ora è secco? Prepara il pane sciocco!

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Maggio 22, 2021Sonja Tulli

ricetta pane toscano

Prep time: 10 minuti

Cook time: 40 minuti

Serves: 4 persone

Il pane Toscano è una tipologia di pane completamente privo di sale, tipico della Toscana. Accompagna sempre piatti tipici; ribollita, trippa alla fiorentina, prosciutto toscano e molti altri.

A renderlo famoso in tutto il mondo è proprio questa caratteristica, oltre una lunga lievitazione e l’assenza totale del sale, è anche alla sua conservazione. Il pane Toscano è forse l’unico ad avere una durata di mantenimento maggiore rispetto agli altri tipi di pane, si può conservare anche per una settimana intera e, il risultato sarà sempre ottimo.

Il pane Toscano o “ pane sciocco” è amato da tutti perchè può essere accompagnato con tutti gli alimenti, soprattutto i piatti molto saporiti e succulenti,  visto che è privo totalmente di sale e non esalta il sapore al piatto che mangeremo.

Ricetta Pane Toscano

  • Tempo preparazione: 10 minuti
  • Tempo di cottura: 40 minuti
  • Tempo totale: 50 minuti
  • Dosi per: 4 persone

Il pane Toscano è un pane morbido che si adatta ad ogni tipo di ricetta, ottimo per fare dei panini a i nostri figli esaltando il sapore dell’ingrediente aggiunto. Il classico panino con il Prosciutto Toscano fà impazzire grandi e piccini, la semplicità sta nelle cose buone e semplici.

Trucco da mamme

Come spiegavamo prima il pane Toscano si mantiene molto bene e a lungo, quindi se abbiamo una busta per alimenti con chiusura ermetica possiamo affettarlo e conservarlo cosi, altrimenti vanno benissimo anche le buste marroni di carta, l’importante è tenerlo in luogo fresco e asciutto.

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