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Cresci, forno con caffetteria e ristorante in zona San Pietro aperto nella primavera del 2019, propone un Panettone artigianale d’eccellenza. Lo chef Danilo Frisone per il secondo anno di fila si è dedicato in particolare modo alla produzione a tema natalizio valorizzando un elemento fondamentale: la farina. Per il 2020 la scelta è caduta su farine marchigiane ottenute da grani 100% italiani grazie alla fornitura del Molino Paolo Mariani da cui Cresci ha individuato un tipo di farina adatto per i prodotti a lunga lievitazione come il panettone che dà anche grande forza e stabilità all’impasto e al mantenimento del lievito madre. Tra gli ingredienti che caratterizzano il Panettone di Cresci c’è anche la profumatissima vaniglia Bourbon del Madagascar, il cioccolato Valrhona, il burro della Normandia di Elle & Vire, brand con una lunga tradizione e un latte eccellente usato da professionisti gourmet di tutto il mondo, le uova dell’azienda agricola PeppOvo in provincia di Frosinone che alleva le sue galline all’aperto nutrendole solo con prodotti naturali.


Prodotto in serie limitata, il Panettone di Cresci è rigorosamente realizzato a mano in una elegante e pratica shopper in stoffa da riutilizzare. Richiede circa 2 giorni di lavoro ed in occasione del Natale 2020 è disponibile in tre versioni: il Classico con uvetta, frutta candita ed aroma di arancia, al Cioccolato, oppure Fichi del Cilento e Cioccolato. Il peso standard del Panettone è di un chilo ed è venduto al prezzo di 30 euro, su richiesta è possibile mettere a punto formati più piccoli da 750 g. Il Panettone di Cresci è artigianale e pertanto va conservato in luogo fresco ed asciutto e consumato entro 40 giorni.

Panettone Artigianale Cresci Roma Classico Cioccolato o con Fichi del Cilento
Panettone Artigianale Cresci Roma – disponibile nelle versioni Classico, al Cioccolato o con Fichi del Cilento e Cioccolato

Cresci

Forno, Osteria, Pizza

Via Alcide de Gasperi 11/17

Tel. 06 51842694

Mail: info@cresciroma.it

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