formaggio-alla-griglia
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PER IL FORMAGGIO FILANTE CON POMODORINI

Tagliate i pomodorini (gialli, rossi, verdi) a spicchi e conditeli con un filo di olio, pepe, finocchietto e origano spezzettati; fate insaporire per 30 minuti. Distribuite sulla piastra di ceramica il caciocavallo silano a fette spesse 3 cm circa, unite i pomodori e cuocete coperto per 8-10 minuti.

PER LO STUZZICHINO ANTISPRECO CON CROSTE DI FORMAGGIO

Disponete le croste di Grana Padano Dop sulla griglia e cuocete senza coperchio per 1-2 minuti per lato o fino a completa doratura: quando

vedete che si sono decisamente ammorbidite, è il momento di toglierle.

Servitele a piacere con glassa al balsamico e fettine di pomodoro.