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CUPCAKE ALLE FRAGOLE

Cupcake alle fragole. Ricetta facile.

I Cupcake alle fragole sono dei golosi dolcetti primaverili perfetti per le occasioni speciali e per i momenti in cui abbiamo bisogno di una coccola. Belli da vedere ma anche buonissimi e leggeri, i nostri cupcake senza burro e senza panna solleticano il palato di tutta la famiglia!

Con 15 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura, i cupcake alle fragole sono un dolce sfizioso, veloce e semplice da realizzare. Si comincia dal “muffin”: arricchiamo l’impasto classico con delle gustose fragole tagliate a pezzetti. Per il frosting bastano formaggio cremoso, zucchero a velo e fragole frullate con il tritatutto, che addolciranno la crema e le daranno una tonalità rosa, delicata e del tutto naturale. Per aumentare l’intensità del colore del frosting con cui decorare i nostri cupcake, basterà aggiungere poche gocce di colorante alimentare rosso.

Il frosting al formaggio è una farcitura abbastanza compatta, questo significa che non avremo bisogno di servire i nostri cupcake immediatamente: possiamo consumarli in giornata ma anche il giorno dopo averli preparati: basterà conservarli in frigorifero, coperti con una campana di vetro per non rovinare la decorazione e non farla asciugare troppo.

cupcake alle fragole

I Cupcake alle fragole spiccano tra i dolci fotogenici e si prestano per essere serviti durante buffet, compleanni, pranzi in famiglia e con amici. Visto che sono facilissimi da fare, che ne pensate di provare a prepararli insieme a noi? Cominciamo!


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CUPCAKE ALLE FRAGOLE Tempo Preparazione

per l’impasto

  • 250 gr di farina 00
  • 200 gr di zucchero
  • 1 bustina (16 gr) di lievito per dolci
  • 180 ml di latte
  • 2 uova
  • 80 ml di olio di semi
  • 100 gr di fragole

per il frosting

  • 350 gr di formaggio cremoso
  • 120 gr di zucchero a velo
  • 70 gr di fragole

Articolo scritto da Redazione

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