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Ciambelline al vino, ricetta furba senza bilancia!

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Gennaio 27, 2021Redazione

ciambelline al vino

Prep time: 10 minuti

Cook time: 16 minuti

Serves: 4 persone

Le ciambelline al vino sono un classico della tradizione italiana. Scopri la nostra ricetta semplice, buonissima e friabilissima, tutto senza bilancia!

Conosciute da nord a sud Italia, le ciambelline al vino si fanno apprezzare sicuramente per la loro semplicità e bontà. Perfette come fine pasto, magari accompagnate da un buon caffè.

Possono essere fatte sia con il vino bianco , rosso o un buon vin santo. Si tratta di una ricetta veramente  semplice: farina , zucchero, olio evo e vino, senza uova e grassi animali, quindi anche Vegan. Resa friabile grazie all’aggiunta di ammoniaca per dolci, ma in assenza  potrete sostituirla con il lievito per dolci , in fondo alla ricetta, nei trucchi da mamma , vi spiegheremo come fare. Noi di mammeincucina abbiamo reso questa ricetta ancora più semplice, dosandola interamente con un bicchierino di vetro.

Una volta cotte le ciambelline al vino si mantengono veramente tanto, essendo un biscotto secco potrete benissimo farne in abbondanza e tenerli in una scatola di latta. Fatevi aiutare dai vostri bambini, si divertiranno tantissimo ad impastare e formare le ciambelline.

  • Tempo preparazione: 10 minuti
  • Tempo di cottura: 16 minuti
  • Tempo totale: 26 minuti
  • Dosi per: 4 persone

La ricetta furba delle ciambelline al vino si prepara senza bilancia, è davvero semplice e veloce! Amerete queste buonissime e friabilissime ciambelline, senza uova e grassi animali. Perfette come fine pasto.

Trucco da mamma

L’odore di ammoniaca si sprigionerà in cottura ma niente paura! Una volta fredde, le vostre ciambelline perderanno completamente ogni sua traccia.

L’ammoniaca può essere sostituita con  12 cucchiaino di lievito per dolci.

Per una sfiziosa variante vi consigliamo di aggiungere all’impasto un cucchiaio di semi di anice (schiacciati con un mortaio) o la spezia  che  più preferite.

Potete anche decorare le ciambelline con lo zucchero di canna, invece che semolato, prima di infornarle.

Le ciambelline al vino si possono conservare in una scatola di latta per 3 settimane.

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