Torta di ceci

Una ricetta semplice ma ricca di gusto, facilissima da preparare e con pochi ingredienti. Bisognerà solo avere un po’ di pazienza per il tempo di posa, ma ne varrà la pena. Torta di ceci Torta di ceci Tipo di portataPane, pizze e focacce Porzioni8 persone Ingredienti 500g farina di ceci Continue Reading

Parmigiana di melanzane in crosta

Ricetta ideata per consumare delle fette di melanzana fritta che languivano in frigo. Non erano una quantità tale da farci una ricca parmigiana, ma bastavano per un ripieno gustoso. Parmigiana di melanzane in crosta PiattoPane, pizze e focacce CucinaItalia Porzioni6 persone Ingredienti 2confezioni pasta brisèe 12fette melanzane fritte q.b. salsa Continue Reading

Tigelle di Simona

Amo cucinare e la mia ricetta preferita sono proprio le tigelle modenesi. Ho vissuto per 8 anni a Modena e per me cucinare questo tipico piatto è un modo di dimostrare il mio afffetto verso questa città che mi ha dato tanto. Il mio desiderio è che tutti possano imparare Continue Reading

Pizza Margherita facile

È la pizza per antonomasia, creata, secondo tradizione, a Napoli nel 1889 dal pizzaiolo Raffaele Esposito per l’allora regina d’Italia, Margherita di Savoia. Ve la propongo in una ricetta “facile” e veloce, che prevede l’uso della pasta pronta, accorciando di molto la preparazione. Una ricetta ideale, quindi, per chi vuole Continue Reading