burger-ripieni-con-uova-all’occhio-di-bue:-come-prepararli
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Descrizione

L’hamburger ripieno all’uovo è un modo semplice e veloce per cucinare in pochi minuti la carne macinata e le uova all’occhio di bue. Scoprite come preparare in soli 15 minuti questo secondo piatto nutriente, creativo e ricco di gusto, ideale da servire caldo con un contorno e del pane. Provatelo anche con i panini al sesamo per hambuger!


Ingredienti

  • 400 g di carne di vitello macinata;
  • 4 uova piccole;
  • q.b. olio extravergine d’oliva;
  • q.b. sale e pepe.

Istruzioni

  1. Insaporite il macinato di vitello con sale, pepe e poco olio d’oliva, dopodiché prelevate una consistente porzione di carne e adagiatela sopra un foglietto di carta da forno.
  2. Appiattite la porzione di carne con la mano per creare un burger piuttosto largo ed eliminate la parte centrale, per ottenere una ciambella.
  3. Scaldate un filo d’olio in una padella antiaderente, adagiate delicatamente i burger di carne aiutandovi con la carta da forno e cuoceteli da entrambi i lati.
  4. Sgusciate al centro di ognuno di esse un uovo e ultimate la cottura, in modo tale che l’albume cuocia completamente e il tuorlo rimanga morbido. Servite gli hamburger caldi.

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