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 Cena al Mirabelle e pernottamento all’Hotel Splendide Royal. A Roma la Staycation gourmet!

Mirabelle Restaurant Hotel Splendide Royal Roma

Mirabelle e Hotel Splendide Royal lanciano la Staycation Covid Free!

Mirabelle, ristorante panoramico dell’Hotel Splendide Royal, continua l’attività e resta aperto dal lunedì alla domenica, confermando l’apertura a pranzo e aggiungendo l’esclusivo pacchetto riservato ai romani: cena degustazione e, a discrezione dell’ospite, pernottamento presso una delle splendide camere dell’hotel! Un’esperienza fiabesca al prezzo straordinario di 150 euro a persona per fuggire dallo stress della vita quotidiana per ritrovarsi in un ambiente costantemente sanificato e pienamente rispettoso di tutte le norme sanitarie. E’ Roberto Naldi, proprietario della Roberto Naldi Collection, lussuosa catena alberghiera dal carattere fortemente italiano e dal respiro internazionale, ad aver ideato, con la complicità del food & beverage manager Luca Costanzi, il pacchetto cena degustazione + pernottamento in hotel.


I fortunati clienti dell’Hotel Splendide Royal avranno così la possibilità di scoprire e assaggiare lo straordinario percorso degustazione che lo chef Stefano Marzetti ha ideato per celebrare i sapori autunnali, articolato in 4 portate scelte liberamente dalla carta e poi pernottare nella propria complimentary room dove risvegliarsi il mattino seguente con una meravigliosa vista su Roma. L’experience di coppia prevede la consumazione del menu degustazione con amuse-bouche, entrée, primo, secondo, pre-dessert e dolce a 150 euro a persona (bevande escluse) a cui può seguire la permanenza di una notte in una delle lussuose camere dell’hotel, caratterizzate da un mood arioso e contemporaneo, tra la suggestiva Via Veneto e i bei giardini di Villa Medici e Villa Borghese.

Mirabelle Restaurant Chef Stefano Marzetti e Luca Costanzi Food and Beverage Manager
Mirabelle Restaurant Roma – Chef Stefano Marzetti e Luca Costanzi Food and Beverage Manager

Mirabelle Restaurant – Il menu d’autunno dello chef Stefano Marzetti

Con l’ingresso del nuovo menu autunnale, in cui l’ingrediente principe è il tartufo bianco d’Alba, gli ospiti di Mirabelle Restaurant potranno essere deliziati dalla proposta dello chef Marzetti che celebra le “radici”, un inno alla stagionalità degli ingredienti e alla riscoperta delle coltivazioni che hanno un forte legame con la terra. Zucca, carciofi, liquirizia, ravanelli, zafferano, sedano e topinambur trionfano nei piatti dove risalta su tutti il pregiatissimo tartufo delle Langhe, che impreziosisce grandi classici come Uova all’occhio di bue, Risotto alla Parmigiana, Tagliolini burro e Parmigiano e Medaglione di vitello alla Valdostana con bouquet di verdure.


Tra gli antipasti più amati nel menu dello chef Stefano Marzetti torna il Rocher di carciofi con rosso d’uovo, puntarelle romane limone candito e cremoso al cacio e pepe, mentre tra i primi piatti la novità sono i Fusilloni con scampi, topinambur, polvere di peperoni cruschi.


Simbolo di assoluta artigianalità e di tradizione, la pasta fresca fatta in casa con le deliziose Caramelle di ossobuco, crema di zucca e caciocavallo podolico. Di carattere è anche un altro secondo a base di carne, ovvero il Maialino iberico con castagne viterbesi, misticanza di campo laziale e salsa bbq home-made.


Di gran classe il menu dei dolci con le creazioni del pastry-chef Sebastien Delandre come il Cremoso al cioccolato bianco, la granita di pompelmo rosa e la spugna al pistacchio di Bronte oppure il Settimo cielo, cioccolato con cuore di nocciola e pepite d’oro.


Oltre alla proposta Staycation Covid Free, al Mirabelle Restaurant è confermato il servizio del pranzo con lo stesso menu serale mentre il bar è aperto fino alle ore 18:00, sia per i clienti dell’hotel che per il pubblico.

Mirabelle Restaurant Roma

Hotel Splendide Royal

Via di Porta Pinciana, 14 Roma

Tel.06421689

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